作り方
- 1
信州そばをゆでて、冷水でしめておく。
- 2
大根をおろしでおろす。青ネギを刻む。
納豆はたれとともにかき混ぜておく。 - 3
そばをどんぶりに盛る。上に、2.の材料を適当にもりつけ、卵を落とす。
- 4
めんつゆを具にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
最後のめんつゆは、めんよりは、具にかけたほうがおいしいです。
それぞれの具の量は、好きな具を適当に多めにしたらいいですが、大根やネギはたっぷり目がいいいですよ。
食べるときに、よくかき混ぜるのがおススメですよ。
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