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げそたまメンチカツ
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げそたまメンチカツ-レシピのメイン写真

げそたまメンチカツ

える・x・うさ
える・x・うさ @cook_40040094

サクサク衣からプリッコリのいか☆ほわほわのたまご
ソース&マヨネーズで夕飯のおかずに
わさび&マヨネーズでおつまみに
このレシピの生い立ち
いかゲソがあまっちゃったので作りました(*^^)v

サクサク衣からプリッコリのいか☆ほわほわのたまご
ソース&マヨネーズで夕飯のおかずに
わさび&マヨネーズでおつまみに
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える・x・うさ
える・x・うさ @cook_40040094

サクサク衣からプリッコリのいか☆ほわほわのたまご
ソース&マヨネーズで夕飯のおかずに
わさび&マヨネーズでおつまみに
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いかゲソがあまっちゃったので作りました(*^^)v

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材料

8個
  • いか(げそ) 4はい分
  • ゆでたまご 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • しょう油 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 薄力粉 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじんぎり。ゆで卵は白身を細かくきざむ。
    しょうが・にんにくをすりおろす。

  2. 2

    いかゲソはあらく切ってフードプロセッサーに身が残しつつ粘りがでるくらいまでかける。

  3. 3

    ①・②としょう油・塩コショウを混ぜて形を作る。

    • げそたまメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉→とき卵→パン粉で衣をつけ油であげる。

コツ・ポイント

☆いかの食感はフードプロセッサーのかけかたでかわるのでお好みを
☆新鮮なイカなら火がぎりぎり通ったくらいでも軽くて美味しいです

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える・x・うさ
える・x・うさ @cook_40040094
2010/01/24 11:53に公開
かんたん・はやい・ヘルシーなレシピが大好き★おうちには大おばあちゃんからちびっこまで勢ぞろい(*^。^*)みんながおいしいって笑顔になるごはん作りに奮闘中!
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このレシピのキーワード

メンチカツ イカ ゆで卵 にんにく 薄力粉 卵 げそ 玉ねぎ しょうが

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