☆ごぼうたっぷりヘルシーコロッケ☆
揚げないヘルシーコロッケ.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.具もごぼうとひき肉で和なあっさり？こってり？珍しい組み合わせコロッケ！
このレシピの生い立ち
大好きなカフェで食べたものを再現☆完全再現はできなかったけど・・・美味しくできたと思います☆
☆ごぼうたっぷりヘルシーコロッケ☆
揚げないヘルシーコロッケ.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.具もごぼうとひき肉で和なあっさり？こってり？珍しい組み合わせコロッケ！
このレシピの生い立ち
大好きなカフェで食べたものを再現☆完全再現はできなかったけど・・・美味しくできたと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは適度に小さく切って耐熱容器に入れ、ラップをふわっとして火が通るまでレンジでチン。ごぼうはささがきにしておく。
- 2
じゃがいもはマッシャーでつぶし、バター10gを加えて満遍なく混ぜる。。卵、薄力粉、牛乳は別容器に混ぜておきます。
-
- 3
パン粉を油を引いていないフライパンで炒め、色をつけます。満遍なく茶色くなるようにしてくださいね☆焦げに注意！！
-
- 4
フライパンにバターをひき、まずひき肉を炒める。大体火が通ったら次にごぼうを入れ炒める。少ししたら酒と醤油をいれ炒める。
- 5
お酒のアルコールとかお醤油とか水分を少し飛ばすまで炒めたら、つぶしたじゃがいもにIN☆塩こしょうで味をととのえる。
- 6
よーく混ぜて♪混ぜて♪混ぜて♪ちょっとつまみ食い(笑)してOKな味になったら、作るコロッケの分に均等分割します。
- 7
俵型、小判型、球型など好きな形に成型。
- 8
衣とパン粉をつけて天板に並べ、200度で15~20分焼いたら・・・完成+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
-
- 9
俵型にしてもいいし…
-
- 10
小判型でもいいし☆
-
コツ・ポイント
コロッケの中身の味付けは、衣とパン粉をつける前に味見をしてお好みの味に整えてくださいね。バターをもう少し入れるともっとコクのある香りと味になるかも！ヘルシーさは減るけどね(笑)ちゃんと揚げてももちろんOK☆さらにヘルシーさは減るけどね！！笑
つくれぽ
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