材料を揃えます。

タマゴを軽くときほぐした中に、グラニュー糖を加え合わせます。

湯銭にかけ、ハンドミキサー（写真は、普通の泡だて器ですが・・）で、中速で、攪拌します。

オーブンを１８０度で予熱を開始します。

少し、白っぽくなってきます。

もったりしてきます。

生地がもったりと、八の字が残るくらいまで攪拌します。（この、泡立てが生地の膨らみの決め手になりますッ！！）

粉を数回に分けてふるい入れ、さっくり混ぜ合わせます。

バターを、レンジで、溶かしバターにして、回し入れます。

型に、ペーパーを添え、生地を流し込みます。

予熱済みのオーブンで、１８０度で２６分くらい・・。

型からはずし、冷まします。

デコレーションの素材（＾－＾）””

苺は、さっと洗って、水気をとって、使う分だけヘタをとっておきます。

缶詰は保存料や、香料を抜くため、汁気をきってから、沸いたお湯をかけ、１・２分おきます。

ザルにきる時に、その下に、先ほど使った道具で、油分があるものををまとめて置いておくと、洗うのが楽になります。

細かくカットして、水気をとっておきます。

ホイップクリームを作ります。砂糖を加えるのは、生クリームだけで、泡立てて、もったりしてきてからの方が上手くいきます。

シロップを作ります。水に砂糖をとかし、泡がポコポコしてきたら、ブランデーを加えます。

スポンジを２～３等分して、シロップをしみこませます。（全体に均一にしみこませと方がいいですッ！笑”）

ホイップとフルーツをのせます。

二段目も、同様にッ！！！

最後、周りをコーティングします。その時の、ホイップは、少し固めにしておきます。

クッキーを焼いて、チョコを溶かして表面に塗り、ドライフルーツは、細かくカットして飾ります。

かんせーぃ（＾－＾）☆”