ゴーヤを切る。その間に湯を沸かす。

そうめんを入れる。ころあいを見計らってゴーヤも投入。

そうめんが丁度いい具合になったらざるにあげ水で十分に冷ます。

そうめんを器に入れてコチュジャンごま油すりごまめんつゆ酢を好きな分量入れ混ぜれば完成。