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お店みたいなグラタン♡
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お店みたいなグラタン♡-レシピのメイン写真

お店みたいなグラタン♡

mahorou
mahorou @cook_40058930

母が昔から作ってくれるグラタンです♪
ホワイトソースは家で作った方がおいしいので、作ったことのない方には本当にオススメ♪
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれるレシピです♪
うちでは市販のホワイトソースを買ったことはありません☆
断然作った方がおいしいと思うので、
このレシピはおススメです!!

母が昔から作ってくれるグラタンです♪
ホワイトソースは家で作った方がおいしいので、作ったことのない方には本当にオススメ♪
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母が昔から作ってくれるレシピです♪
うちでは市販のホワイトソースを買ったことはありません☆
断然作った方がおいしいと思うので、
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お店みたいなグラタン♡

mahorou
mahorou @cook_40058930

母が昔から作ってくれるグラタンです♪
ホワイトソースは家で作った方がおいしいので、作ったことのない方には本当にオススメ♪
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母が昔から作ってくれるレシピです♪
うちでは市販のホワイトソースを買ったことはありません☆
断然作った方がおいしいと思うので、
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ホワイトソースは家で作った方がおいしいので、作ったことのない方には本当にオススメ♪
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材料

4~5人分
  • (ホワイトソース)
  • バター 90グラム(大6)
  • 小麦粉 大7
  • 牛乳 750~850グラム(固めが好きなら650)
  • (具)
  • マカロニ 100グラム(ドリアなら60グラム)
  • 玉ねぎ 大1個くらい
  • ベーコン 4~5枚(パックの)
  • オリーブオイル(サラダ油) 大2
  • (トッピング)
  • チーズ(何でもいい^^) 適量
  • 粉チーズ 適量
  • (追加)手順7で入れる コンソメ1個
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作り方

  1. 1

    ①マカロニをゆでる。ゆであがったらざるに入れて分量外のオリーブオイル(サラダ油)を回しがけておく。

    • お店みたいなグラタン♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り。

    • お店みたいなグラタン♡作り方2写真
  3. 3

    ②玉ねぎ、ベーコンは細切りにし、オリーブオイル大2をしいたフライパンでじっくり炒める。塩コショウ少々。

    • お店みたいなグラタン♡作り方3写真
  4. 4

    ③ホワイトソースを作る。まずは、バター90グラムを少し底の深い鍋に入れて溶かす。(全てをこのなべで合わせます)

  5. 5

    ④溶けたバターに小麦粉大7をふりいれてじっくり炒める。(1~2分)少し固形化してきたらOK。

    • お店みたいなグラタン♡作り方5写真
  6. 6

    ⑤泡立て機にもちかえる。④に牛乳を少しづつ加え大丈夫と思ったら一気に加える。(ここは手早くね♪)

    • お店みたいなグラタン♡作り方6写真
  7. 7

    ⑥20分ほどグルグルとかき混ぜる。(1分でも混ぜないと焦げます)とろみがついたらOK♪コンソメもあれば入れる(1個)

    • お店みたいなグラタン♡作り方7写真
  8. 8

    ⑦ホワイトソースにも少し塩コショウをし、①のマカロニと②の具を加えて混ぜる。

    • お店みたいなグラタン♡作り方8写真
  9. 9

    あとはチーズを乗せて焼くだけ^^♡♡
    うちはグリルで5分くらいチーズに焦げ目がついたらOKです♪♪

  10. 10

    ドリアが好きな方はグラタンを入れる前に、ご飯を薄く敷いてください♪うちではこれも相当人気です!私と母と妹は絶対これ^^

  11. 11

    8月23日画像アップ♬♬
    9月29日カテゴリ掲載!9月30日アクセスランキング1位頂きました!ありがとうございます♥

    • お店みたいなグラタン♡作り方11写真
  12. 12

    10月26日話題のレシピに掲載!
    感謝感激♪♡♡
    つくれぽも11人です♡♡

    • お店みたいなグラタン♡作り方12写真
  13. 13

    粉チーズだけでもリッチで美味しい♬

  14. 14

    牛乳の量を増やしました~!(1月8日)昨日作ってみてちょっと固かったので^^これでとろ~りゆるいですが、美味しいですよ♥

  15. 15

    2012年5月27日 画像変更しました~❤

コツ・ポイント

・玉ねぎをじっくりいためること。
・かき混ぜるのを根気強く頑張ること。

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mahorou
mahorou @cook_40058930
2011/08/18 11:10に公開
不妊治療後、出産0歳の息子がいます☺️育休が冬に終わってしまう…夫が夜勤ありの仕事のため作り置きメインです😚よろしくお願いします✨
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このレシピのキーワード

グラタン ベーコン ホワイトソース バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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