玉ねぎ３コをあめ色になるまでソテー。フライパンにいっぱいです。

フライパンに油を引き、タイマーを15分にセットして強火〜中火〜弱火に調節しながらソテー。

鍋に油とつぶしたニンニクを入れ火にかける。

珍しいでしょ♪名前は忘れちゃったけど、お店のお姉さんオススメのジャガイモ(^ ^)皮をむいて好きな大きさにカット。

ニンジンは ８ミリ角カット。鍋に投入し炒める。玉ねぎ・水を加え、ジャガイモを投入し、柔らかくなったらルーを溶かす。

グツグツ グツグツ

肉のスジを切り、塩コショウをし、小麦粉をはたいておく。

フライパンに油を入れ、肉を表になる側から焼く。裏返し焼きバターを溶かし風味をつける。残ったバターはカレーの鍋へ旨味を投入

出来上がり♡ 白米と玄米を ２対１にしてよく噛めるようにしました。