枝豆コロッケだワン
見た目も鮮やか。適度な塩味もあり美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
冷凍で眠っていた枝豆。彩りよいので使ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモ、サツマイモを水にさらし蒸す。
-
- 2
ひき肉、玉ねぎ、人参の順に材料を炒める。
蒸しあがった工程１を潰し炒めた食材と調味料を混ぜ合わせる。 -
- 3
形を整え、小麦粉をまぶし、卵をつけパン粉をつける。
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- 4
油 を熱し揚げる。
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コツ・ポイント
さつま芋を混ぜることによって甘みが増し美味しくなりますよ。
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