[下準備]①バター、卵を室温に戻す②Aの粉類を合わせてふるう③チョコチップを大きめに刻んでおく④オーブンを180℃に予熱

ボウルにバターとグラニュー糖、塩を入れ、ゴムベラでグラニュー糖がなじむまですり混ぜる。

卵を3,4回に分けて加え、その都度混ぜてなじませる。※卵液が少ないので、ゴムベラでなじませる事ができます。

ふるった粉類を加え、片手でボウルを回しながら底からすくい返すように混ぜ→ヘラで切るように混ぜを繰り返す。

粉っぽさが無くなったら、刻んだチョコチップとシナモンパウダーをふた振り入れ、チョコが全体に行き渡るように再度混ぜる。

全ての生地を丸め並べたら、予熱したオーブンで15〜17分焼く。表面にしっかり焼き色がついていたら網に上げて冷まし完成。