定番♡基本のロールキャベツ～クリアスープ
サキチップ @cook_40048125
定番のシンプルなロールキャベツです♡
２０１１．１０写真変更しました！
このレシピの生い立ち
家でいつも作っているロールキャベツです♡
定番♡基本のロールキャベツ～クリアスープ
定番のシンプルなロールキャベツです♡
２０１１．１０写真変更しました！
このレシピの生い立ち
家でいつも作っているロールキャベツです♡
作り方
- 1
キャベツの葉はさっと茹でておきます。軽く水気を切りキャベツの芯の厚い部分をそぎ切りします。(巻きやすくするために)
- 2
玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れ合びき肉、溶き卵、パン粉、塩コショウ、ナツメグを入れ捏ねます。
- 3
１のキャベツを広げ手前に２のタネ１／５を乗せ一巻きし両端を折りたたみ巻いていきます。巻き終わりを下にして置きます。
- 4
３にベーコンを巻き付け爪楊枝でとめます。これを５個作ります。
- 5
お鍋に巻き終わりを下にして並べて置いていき水、コンソメを入れ火にかけます。沸騰したら弱火で２０分くらい煮込みます。
- 6
灰汁は奇麗にとってください。味をみて塩コショウで味を整えたら完成です☆
- 7
爪楊枝を外しお皿に移し好みでブラックペッパーを振り完成です♡
コツ・ポイント
基本のロールキャベツなので特に無いですがベーコンを巻くことによりスープが美味しくなると思いますがお好みで☆
写真はベーコンなしで作りました！
豚挽肉の方が美味しい気がします♪
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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