しっとり♡簡単♡桃のパウンドケーキ♡

ぷーこさんの桃のコンポートを使った、リッチな桃パウンド♪しっとり、バターの香りのする生地に桃をたっぷりと入れました♪
このレシピの生い立ち
友達にプレゼントするパウンドに、コンポートを入れてみたらどうかな~って♪
いろいろ見て、オリジナルで作ったら、美味しく出来ました♡
しっとり♡簡単♡桃のパウンドケーキ♡
ぷーこさんの桃のコンポートを使った、リッチな桃パウンド♪しっとり、バターの香りのする生地に桃をたっぷりと入れました♪
このレシピの生い立ち
友達にプレゼントするパウンドに、コンポートを入れてみたらどうかな~って♪
いろいろ見て、オリジナルで作ったら、美味しく出来ました♡
作り方
- 1
✿型にシートをひいておく。
✿オーブンは180℃に余熱。 - 2
桃は5mmの薄切りを10枚前後とり、残りは角切りに切る。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 3
♡は合わせてふるっておく。バター、卵は室温に出しておきます。
- 4
柔らかくしたバターをよく混ぜて、なめらかにする。
砂糖を40gずつ2回に分けて加え、ふんわりするまですり混ぜる。 - 5
卵も加え混ぜる。
続いて、レモン汁も入れて混ぜる。 - 6
ふるっておいた粉類も加え、さっくりと、でもよく混ぜる。写真のような生地になればOK。
- 7
角切りの桃を加え、軽く混ぜる。
パウンド生地完成。 - 8
1の型に入れてたいらにならす。端まで、きちんと生地を入れると綺麗に焼けます。
- 9
薄切りの方の桃をならべて、余熱したオーブンで45~55分焼く。竹串でチェック♪
- 10
焼き上がり。。。ケーキクーラーで冷まして下さいね♬
水と砂糖のシロップをぬると、よりしっとりしますよ♪ - 11
綺麗なピンクで、美味しいコンポート♪レシピID :18137803
ぷーこさんレシピです♡ありがと~♡ - 12
こちらはプレゼント用です♪
とっても喜ばれました♪
コツ・ポイント
簡単ですが。。。とにかく、桃のシロップはよく拭くこと♪
べちゃべちゃとして、いつまでも火が通りません。。
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