シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え
tarragon @cook_40042980
茹でたり煮浸しにすることの多いオクラですが、今日は生でシャキシャキっと。
二種類の切り方で食感の違いも味わえちゃう！
このレシピの生い立ち
オクラをたくさんいただいたのでつくりました。
シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え
茹でたり煮浸しにすることの多いオクラですが、今日は生でシャキシャキっと。
二種類の切り方で食感の違いも味わえちゃう！
このレシピの生い立ち
オクラをたくさんいただいたのでつくりました。
作り方
- 1
ネットに入ったままで塩をまぶし、オクラをごしごしと揉み水洗いする。
- 2
半分は乱切りに、半分はみじん切りにする。
- 3
Aを混ぜボウルに入れたら②を加えよく混ぜかつお節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
生で食べるのに抵抗のある方はさっと湯がいてください。
その他のレシピはタラゴンの挿し木へ→http://ameblo.jp/tarragon/
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