シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え

Name: シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: おくら 8本; かつお節 1パック; Ａ 麺つゆ（三倍濃縮） 小2; Ａ ごま油 小２; Ａ 米酢 小2

tarragon @cook_40042980

茹でたり煮浸しにすることの多いオクラですが、今日は生でシャキシャキっと。
二種類の切り方で食感の違いも味わえちゃう！
このレシピの生い立ち
オクラをたくさんいただいたのでつくりました。

シャキシャキオクラの麺つゆ胡麻酢和え

tarragon @cook_40042980

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材料

おくら 8本
かつお節 1パック
Ａ　麺つゆ（三倍濃縮）小2
Ａ　ごま油小２
Ａ　米酢小2

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作り方

1

ネットに入ったままで塩をまぶし、オクラをごしごしと揉み水洗いする。
2

半分は乱切りに、半分はみじん切りにする。
3

Aを混ぜボウルに入れたら②を加えよく混ぜかつお節をかけてできあがり。

コツ・ポイント

生で食べるのに抵抗のある方はさっと湯がいてください。

その他のレシピはタラゴンの挿し木へ→http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2011/08/17 09:01に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

オクラかつお節

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