うちのかぼちゃの煮物は甘めです。あまーいスープになります。わたしは煮物よりスープのほうが好きなので最近では余るように作ってます。皮が気になる時はミキサーにかける前にとるといいかもしれませんね。わたしはいつもそのままですけど・・・。