ゴーヤとホーリーバジルのチーズ炒め
みっしーも @cook_40049162
パン食にあうと思います。予想外に美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
興味本位に味付けしましたが、洋風の味になりました。たくさんは食べないけど、パンとかバケットにあいますね。
ゴーヤとホーリーバジルのチーズ炒め
パン食にあうと思います。予想外に美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
興味本位に味付けしましたが、洋風の味になりました。たくさんは食べないけど、パンとかバケットにあいますね。
作り方
- 1
今日のゴーヤはスライスして冷凍してたものを利用。
処理はいつも通り。 - 2
ホーリーバジルは洗ってから硬い茎は取り、葉っぱをむしる。
- 3
テフロンなどの焦げにくいフライパンに油をひき、ゴーヤを炒める。すかさず塩こんぶを入れなじませる。
- 4
チーズを入れかき混ぜて少し溶けたらすぐに火を止める。
コツ・ポイント
冷凍だと少水っぽくはなるものの、すぐ調理できて便利でした。
シュレッドチーズは冷凍していると使い勝手がいいです。ホーリーバジルじゃなくてもスイートバジルでもあまり火を通さないようにすれば美味しそうですね。
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