たっぷり野菜のオムレツ

たっぷり野菜のオムレツ

cookpapapa @cook_40043248

じゃがいも入れ過ぎて、ちょっとオムレツっぽくなくなってます・・・(・・。)ゞ
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもと玉ねぎをもらったので作りました～

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じゃがいも入れ過ぎて、ちょっとオムレツっぽくなくなってます・・・(・・。)ゞ
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材料

4人分

卵 5個
じゃがいも（中）２個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
塩小さじ1/2
こしょう少々
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいもとにんじんは千切りに。玉ねぎは薄切りにします。
2

１の野菜をしんなりするまで炒めます。
3
２を溶いた卵に入れて、混ぜます。
4

熱したフライパンに３を入れて半熟になるまでかき混ぜた後、火を弱めてふたをして両面を焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

写真はじゃがいも３つ入れてますが、ちょっと多すぎて固まりにくかったので、2個くらいが良いかと思います(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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cookpapapa @cook_40043248

2011/08/22 08:57に公開

自宅で仕事していて、嫁さんに代わって毎晩夕食を作るようになったので、定番料理が多くなりますが、どんどん登録していけたらと思ってます(・・。)ゞ