材料
すべてみじん切りですが、チャーハンの具なので具はお好みでお好きなものでOKです。

フライパンで豚肉→玉ねぎを炒めます。

②にピーマン・ニンジンを加え、軽く塩コショウをし、炒めます。

丼ぶりで卵かけご飯を作り、③を混ぜ合わせます。

鶏ガラスープの素を加えて、混ぜ合わせます。

フライパンに油を敷き、⑤を入れ、表面を平らにし、火をつけ7～8分、蓋をし弱火で焼きます。
途中、フライパンを動かします。

お皿にスライドし、フライパンで蓋をするような形でひっくり返し、裏面もじっくり弱火で焼きます。

両面、こんがりと焼き目が付いたら出来上がりです。