基本の分量で簡単！キラキラパウンドケーキ
rietan1223 @cook_40042372
混ぜて焼くだけ。誰でも出来るパウンドケーキ。白ザラ糖を使ってざらざら感を感じる新しい食感。
このレシピの生い立ち
カトルカールという基本のケーキを応用して、より作りやすい分量でパウンドケーキを作ってみました。
基本の分量で簡単！キラキラパウンドケーキ
混ぜて焼くだけ。誰でも出来るパウンドケーキ。白ザラ糖を使ってざらざら感を感じる新しい食感。
このレシピの生い立ち
カトルカールという基本のケーキを応用して、より作りやすい分量でパウンドケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの白ザラ糖を使いました。
-
- 2
オーブンは180℃に予熱する。
- 3
バターを室温に戻して柔らかくしたら白ザラ等を加える。クリーム状になり白っぽくなるまでよくまぜる
- 4
溶いた卵を少しずつ加えて分離しないように良く混ぜる。
- 5
レモンピール、オレンジピール、コアントローを加えてよく混ぜる
- 6
ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にして、ザルまたは粉ふるいでふるいながら５に加える。
- 7
生地の下から上に持ち上げてときどき切りまぜる。これを繰り返しながら粉っぽさがなくなりひとつの固まりになるまで混ぜる。
- 8
用意したパウンドケーキ型に入れる。
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- 9
180℃で３５分〜４５分間オーブンで焼く。
- 10
竹串をさして生地がつかなくなったらOK。オーブンからとりだし、網の上で冷ます。
-
- 11
紙の型の場合はそれを外し、適当な大きさにカットして皿に盛付ける。
-
コツ・ポイント
オレンジピール、レモンピールの代わりにドライフルーツでも美味しいです。リキュールはコアントローがなければウイスキーなどお好みで。10の工程では、紙の型のときはそのままで、金属の型の場合は取り出してから網の上で冷ましてください。
つくれぽ
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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