しびまぐろは冷凍かぼちゃの大きさに合わせて適当に切る。

だし汁に調味料を入れ、ひと煮立ちしたところへしびまぐろと凍ったままのかぼちゃを入れる。

もう一度煮立ったら火を弱め、５分程煮込む。

そのまま冷めるまで置き、食べる前に温める。