きのこたっぷり☆和風カルボナーラ
はぴこにゃん @cook_40059316
生クリームと麺つゆで和風カルボナーラ☆
濃厚だけど、実はあっさり和風！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので、和風に仕上げてみました。思った以上に麺つゆが良い仕事をしてくれます！
きのこたっぷり☆和風カルボナーラ
生クリームと麺つゆで和風カルボナーラ☆
濃厚だけど、実はあっさり和風！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームが残っていたので、和風に仕上げてみました。思った以上に麺つゆが良い仕事をしてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。火が通ってきたらベーコンも炒める。
- 2
鍋でたっぷりのお湯を沸かして塩を多めに入れ、パスタを硬めに茹でる。
- 3
きのこ類をフライパンに入れ、炒める。味の素、塩こしょうで味付け。
- 4
生クリーム・麺つゆを入れて、さっと火を通す。
- 5
茹であがったパスタを入れて、ソースに絡める。ここでしょうゆをひとまわし。味が薄ければ塩で調整。
- 6
お皿に盛って、卵黄を載せる。ブラックペッパーを振ったら完成！
コツ・ポイント
きのこ類はしめじ、しいたけを使いました。
エリンギを入れてもおいしそう。
生クリームを入れてからはスピード勝負！
さっと沸騰したらパスタと絡めて出来上がりです。
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