オクラをゆがき、茹で上がる直前でえのきを加え、沸騰したらざるにあけ、冷ます。

オクラは薄切り、えのきは半分の長さに切る。

そうめんをゆがく。器にめんつゆを張り、水と氷を２個ほどいれて冷やしておく。

納豆を混ぜる。
めんつゆに材料を全てのせて完成。