茹でタコにつけて、茹で野菜にかけて、お肉を焼いてかけても……色々使えます。2週間位したら、ニンニクも食べられます。そのままでも、切ってチャーハンや炒め物にいれても美味しいです。
山椒の辛味が苦手な場合は、すらないで粒のまま瓶にいれて下さい。