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簡単豚バラとカリフラワーのあっさり煮
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簡単豚バラとカリフラワーのあっさり煮-レシピのメイン写真

簡単豚バラとカリフラワーのあっさり煮

Koutantam
Koutantam @cook_40059421

簡単、あっさり。温まります。できたてをふーふーしながら食べてください。
このレシピの生い立ち
さっとできて美味しいので、冬場はよく作ります。カリフラワーといったらやっぱりこれ!
冬仕事が忙しくなる母は朝手順4まで作っておいて、帰ってから仕上げてました。

簡単、あっさり。温まります。できたてをふーふーしながら食べてください。
このレシピの生い立ち
さっとできて美味しいので、冬場はよく作ります。カリフラワーといったらやっぱりこれ!
冬仕事が忙しくなる母は朝手順4まで作っておいて、帰ってから仕上げてました。

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簡単豚バラとカリフラワーのあっさり煮

Koutantam
Koutantam @cook_40059421

簡単、あっさり。温まります。できたてをふーふーしながら食べてください。
このレシピの生い立ち
さっとできて美味しいので、冬場はよく作ります。カリフラワーといったらやっぱりこれ!
冬仕事が忙しくなる母は朝手順4まで作っておいて、帰ってから仕上げてました。

簡単、あっさり。温まります。できたてをふーふーしながら食べてください。
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さっとできて美味しいので、冬場はよく作ります。カリフラワーといったらやっぱりこれ!
冬仕事が忙しくなる母は朝手順4まで作っておいて、帰ってから仕上げてました。

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材料

4人分位
  • 豚バラ薄切り 200g位
  • カリフラワー 小一株
  • ☆出汁 400ml
  • (水400ml+だしの素小さじ1)
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆お酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    豚バラは5cm位の長さに切る。

  2. 2

    カリフラワーは小房に分ける。大きければ食べやすい大きさに。

  3. 3

    ☆を鍋に入れ沸騰させる。

  4. 4

    豚バラを投入。軽く煮る。

  5. 5

    カリフラワーを投入。5分位煮る。(食べてみてお好みの硬さになるまで)

  6. 6

    味をみて足らなければ塩を加えてください。

コツ・ポイント

味付け薄めですので、塩で調節してくださいね。
ぜひできたてを食べてください置いとくとカリフラワーがくたっとするので。まぁまたそれはそれで美味しいんですけど。
手順4まで作っておいて、食べる前にカリフラワーを入れて仕上げるといいです。

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Koutantam
Koutantam @cook_40059421
2012/11/04 19:03に公開

このレシピのキーワード

煮物 カリフラワー 酒 豚バラ薄切り

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