ひき肉とトマトのタイ風味

ひき肉とトマトのタイ風味-レシピのメイン写真

ひき肉とトマトのタイ風味

ERIANCA @cook_40059195

低コストで出来上がり！コリアンダー(パクチー)が好きな方には特にオススメです。ナンプラーがなくても、十分おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母と新聞でみたレシピをアレンジしてできました。

低コストで出来上がり！コリアンダー(パクチー)が好きな方には特にオススメです。ナンプラーがなくても、十分おいしいですよ。
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子供の頃、祖母と新聞でみたレシピをアレンジしてできました。

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低コストで出来上がり！コリアンダー(パクチー)が好きな方には特にオススメです。ナンプラーがなくても、十分おいしいですよ。
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材料

2〜3人分

合挽き肉 300グラム
トマト大1個
ニンニク 2ケ
コリアンダー好きなだけ
醤油大さじ1〜2
塩、ブラックペッパー適量
ナンプラー少々
オリーブオイル少々

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作り方

1
トマトの皮をを湯剥きします
2
湯剥きしたトマトを小さく角切りし、ひき肉、みじん切りにしたニンニクと一緒に混ぜ合わせます
3
まぜあわせたら、塩、ブラックペッパーで下味をつけます
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、3の材料をよく炒めます
5
ひき肉に火がとおったら、刻んだ香草を好みで加え、一緒に炒めます
6
醤油、ナンプラーで味つけし、最後に塩、ブラックペッパーで仕上げます
7
お皿に盛って、できあがり♪

コツ・ポイント

汁けがあるので、どんぶりにして食べても、ご飯に味がしみて、おいしいですよ

香草が苦手な方は、香草なしでも十分いけます

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ERIANCA @cook_40059195

2011/08/24 20:32に公開

食べる＆料理大好き、カナダ在住の主婦です。主人の影響で、食卓は韓国料理が多いですが、皆さんのレシピを参考にいろいろ挑戦していきたいと思ってます。よろしくおねがいしま～す！！

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