黒いクレープの皮
(o｀∀´)」 黒いもの好きさん集合ぉ～♪
ブラックココアのもっちり生地。
仕上げはお好みで。。
このレシピの生い立ち
ずっとずっと作りたかった「黒いクレープ」 (●´艸｀)ヾ 救世主さま登場でレシピ完成♪
黒いクレープの皮
(o｀∀´)」 黒いもの好きさん集合ぉ～♪
ブラックココアのもっちり生地。
仕上げはお好みで。。
このレシピの生い立ち
ずっとずっと作りたかった「黒いクレープ」 (●´艸｀)ヾ 救世主さま登場でレシピ完成♪
アプリでひらく作り方
- 1
●の粉は合わせて篩っておく。
- 2
ボウルに卵を溶き解して塩も加える。牛乳を１００ｇ加えて良く混ぜる。
- 3
２に１の粉を再度篩い入れてグルグル良く混ぜる。
- 4
３に残りの牛乳を加え混ぜる。
一度にドバッと入れずに、ホイッパーでグルグル混ぜながら何回かに分けて加えると混ざりやすい。 - 5
４のボウルの側面を伝わせるようにサラダ油を加えて混ぜる。更にリキュールも加え混ぜる。
- 6
生地を一旦漉して、余裕があれば冷蔵庫で３０分以上寝かせておく。
- 7
フライパンに生地を流し、薄く広げるようにフライパンを動かします。周りが浮いてきたら、ひっくり返して裏面もサッと焼きます。
- 8
ドンドン焼いていきます。※焼けた順に重ねていっても、くっつきません。
お好きなように仕上げて下さいね♪ - 9
トップの写真はプレゼント風。生地の真ん中にカステラやバナナ等をおいてクリームとチョコシロップをかけて茶巾にします。
- 10
※トップの写真のプレーン生地は、レシピ分量のココアを入れず、リキュールをバニラオイルにしています。
- 11
↑写真がイマイチですがミルクレープ。
プレーン生地とココア生地を交互に重ねています。 -
- 12
↑ミルクレープ風？ロールクレープ？
クレープとクリームを交互に重ねていって（クレープ６枚使用）一気に巻き上げました。 -
コツ・ポイント
走召ぉ甘党息子がクリームやチョコをタップリかけるので生地に砂糖を加えていません。好みで加えてもＯＫ。
ミルクレープにする場合は、冷蔵庫で２～３時間シッカリ冷やしてからカットします。
チョコレートリキュールは他の洋酒で代用可。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
