◆心あったまる♡ほくほく里芋のお味噌汁◆

Name: ◆心あったまる♡ほくほく里芋のお味噌汁◆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋（冷凍里芋可） １０個分くらい（お好みな量）; 水菜 適量; お豆腐 １丁; お揚げ（あればお好みで） 適量; 水 ８００ｃｃ; ほんだし(顆粒) ４g（半袋）; お好みのお味噌 大さじ２と半分; お醤油 小さじ２

☆classy☆ @cook_40050448

ほくほくな里芋とシャキシャキの水菜で食感も楽しめるあったか～いお味噌汁♡
不思議と心もあったまる優しいお味♡

このレシピの生い立ち
母は関西なので京風の味付けが多いのでよく里芋を使ったお味噌汁を作ってくれます♡
白みそをブレンドすると京風の上品なお味噌汁になるのですが、白みそなくてタケヤみそだけで作りました♡ほくほくの里芋とシャキシャキの水菜が美味しいお味噌汁です♪

ほくほくな里芋とシャキシャキの水菜で食感も楽しめるあったか～いお味噌汁♡
不思議と心もあったまる優しいお味♡

◆心あったまる♡ほくほく里芋のお味噌汁◆

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ほくほくな里芋とシャキシャキの水菜で食感も楽しめるあったか～いお味噌汁♡
不思議と心もあったまる優しいお味♡

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材料

４人分

里芋（冷凍里芋可）１０個分くらい（お好みな量）
水菜適量
お豆腐１丁
お揚げ（あればお好みで）適量
水８００ｃｃ
ほんだし(顆粒) ４g（半袋）
お好みのお味噌大さじ２と半分
お醤油小さじ２

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作り方

1
お鍋にお湯をわかしてほんだしを入れ、５ｍｍ～１ｃｍくらいにスライスした里芋を入れる。
2
里芋に火が通ったらカットしたお豆腐とお揚げをいれて、再度煮立ったらお味噌をとく。
3
お椀に入れる直前に水菜をいれて１０秒位煮たら出来上がり♪
食事までまだの時は２の段階で放置。水菜は直前がポイント♡

コツ・ポイント

使うお味噌によって濃さや塩分が異なる為、お味噌を入れた時点で１度味見してお醤油やお味噌を調整してくださいね♡
今回はタケヤみそを使いましたが、白みそがあれば、京風にタケヤみそ＆白みそを混ぜて入れてたりもします(*^_^*)

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つくれぽ

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☆classy☆ @cook_40050448

2012/11/05 12:33に公開

お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！

このレシピのキーワード

みそ汁水菜里芋味噌豆腐

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