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とうがん汁
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とうがん汁-レシピのメイン写真

とうがん汁

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

96%水分の低カロリー食材で、スープを煮含ませることで口当たりが良いので、美味しく飲みやすい一品です。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。96%水分の低カロリー食材で、スープを煮含ませることで口当たりが良く、汗をかいた後などの水分補給に最適です。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。

96%水分の低カロリー食材で、スープを煮含ませることで口当たりが良いので、美味しく飲みやすい一品です。
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築野食品こめ油 @tsunogroup1947

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材料

4人分
  • とうがん 400g
  • にんじん 401g
  • 豆腐 1/4丁
  • みつば 少々
  • だし汁 4カップ
  • ゆずこしょう 少々
  • 【A】
  • 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4強
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作り方

  1. 1

    とうがんは厚めに皮をむいて種を取り、1.5cm角に、にんじんは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と1.を入れ、にんじんがやわらかくなったら【A】の調味料を入れる。

  3. 3

    ゆずこしょう少々を加えて味をととのえ、みつばを散らす。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2012/04/08 23:52に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

みつば にんじん 酒 とうがん 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597516
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