まず型にサランラップをひいておきます。
（大きめに型からはみ出すくらい。）
私は念のため2枚使いにしました。

お湯にインスタントコーヒーを混ぜて、濃い目のコーヒーを作っておきます。

袋にクッキー15枚を入れて麺棒でゴロゴロ。ある程度砕けてきたら濃いコーヒーを入れて袋をもみもみ。

アイスを冷凍庫から出しておきます。
③の生地を、型の底にまんべんなく敷き、しっかり押さえます。

１/3程度アイスが溶けたところで、チョコアイスをクッキー生地の上に敷きます。
解け始めると早いのですばやく！

その上に、クッキーを砕きながら敷くように乗せます。大きくても可。クッキーの上にバニラを乗せてスプーンで表面をならします。

アイスの上にサランラップを敷き、ケーキ型ごとビニル袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。

ナイフで型とサランラップの間を一周させてから、底を持ち上げ優しく取り出します。

■ 飾り
今回は冷凍ブルーベリーと、砕いたナッツを上に乗せました。