イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ
ta_ne @cook_40059893
料理不精な僕でも作れる。 シンプルで美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
イタリア滞在中にイタリア人の友人が作ってくれたカルボナーラ。変なコツや隠し味など一切いらずに美味しいカルボナーラを作ることが出来ます。
イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ
料理不精な僕でも作れる。 シンプルで美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
イタリア滞在中にイタリア人の友人が作ってくれたカルボナーラ。変なコツや隠し味など一切いらずに美味しいカルボナーラを作ることが出来ます。
作り方
- 1
細かくしたベーコン（市販可）をカリカリになるまで焼きます。
- 2
粉チーズ８０ｇとたまご２個、塩コショウをボールでかき混ぜます。（ソース）
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- 3
塩茹でたパスタを２で作ったソースに入れて和えます。
- 4
１のベーコンを和えます。
- 5
お皿に載せたあとに軽く胡椒を振って完成。
コツ・ポイント
粉チーズは生タイプが良いです。自分で削れるならば、なお良いです。
たまごに直接火を掛けないので、新鮮なものを使用してください。
パスタはソースと絡みやすい太目のものを使用してますが、別にどれでもＯＫです。
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