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イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ
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イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ-レシピのメイン写真

イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ

ta_ne
ta_ne @cook_40059893

料理不精な僕でも作れる。 シンプルで美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
イタリア滞在中にイタリア人の友人が作ってくれたカルボナーラ。変なコツや隠し味など一切いらずに美味しいカルボナーラを作ることが出来ます。

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イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ

ta_ne
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料理不精な僕でも作れる。 シンプルで美味しいカルボナーラです。
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材料

二人分
  • パスタ(乾麺) 300g
  • 刻みベーコン 100g
  • 卵 2個
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 100g
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    細かくしたベーコン(市販可)をカリカリになるまで焼きます。

  2. 2

    粉チーズ80gとたまご2個、塩コショウをボールでかき混ぜます。(ソース)

    • イタリア人直伝、超簡単カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    塩茹でたパスタを2で作ったソースに入れて和えます。

  4. 4

    1のベーコンを和えます。

  5. 5

    お皿に載せたあとに軽く胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

粉チーズは生タイプが良いです。自分で削れるならば、なお良いです。

たまごに直接火を掛けないので、新鮮なものを使用してください。

パスタはソースと絡みやすい太目のものを使用してますが、別にどれでもOKです。

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ta_ne
ta_ne @cook_40059893
2012/11/05 06:38に公開
海外放浪中。 現地人に教わる簡単レシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵 乾麺

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