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甘い煮汁が堪んない!きつねうどんのお揚げ
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甘い煮汁が堪んない!きつねうどんのお揚げ-レシピのメイン写真

甘い煮汁が堪んない!きつねうどんのお揚げ

happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990

ガッツリ甘めにお揚げさんを煮て、あったかいうどんにのせたら、ジュワッと美味しいきつねうどんの出来上がりぃ~☆(ゝω・)v
このレシピの生い立ち
おうどんをするときに、冷凍していたお揚げさんがあったので即効で作ってみました

ガッツリ甘めにお揚げさんを煮て、あったかいうどんにのせたら、ジュワッと美味しいきつねうどんの出来上がりぃ~☆(ゝω・)v
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甘い煮汁が堪んない!きつねうどんのお揚げ

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材料

8枚分
  • 油揚げ 8枚
  • 三温糖 大さじ6
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ2
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    お鍋に調味料を全て入れ火にかける

  2. 2

    沸騰したら油揚げを入れて蓋をし、中火で煮汁が半分になるまで煮る

  3. 3

    途中、油揚げを上下返してね

  4. 4

    煮汁が半分になったら火を止め、そのまま冷ます

  5. 5

    冷ましている間にうどんを用意し、食べる寸前に④をうどんが入った器に入れ、お揚げさんを箸で押してうどんのお汁に一度浸す

コツ・ポイント

※お揚げさんを煮る前に、斜めに半分に切って三角にするなど好きな形や大きさにお揚げさんを切っておいてね
※時間が無い時は、冷まさずに出来たらすぐにおうどんにのせてもOKです

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happyママ♪
happyママ♪ @cook_40042990
2012/11/04 11:40に公開
ずぼらな私でも作れる“簡単で安く作れる”をテーマに、キャラ弁やパン作りに励んでます。
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うどん 油揚げ

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