作り方
- 1
鍋に酒、みりんを入れて沸騰させアルコールを飛ばす。
- 2
だし汁、醤油を入れて沸騰させて、弱火にする。
- 3
水とき片栗粉でとろみをつける。
- 4
玉子豆腐をお皿に入れて練りわさびを豆腐の上におく。
周りにあんをいれる。
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