我が家の唐揚げ☆
ごりchan @cook_40039844
白いご飯が進みます！母直伝のニンニクがふんわりきいてて、噛んだ瞬間ジュワッと醤油の香ばしい匂いたまりません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
とにかく、唐揚げ大好きなんです。でも買ったお惣菜や人の作ったものはいまいち…やはり昔から食べてるこの味が一番！今では旦那も子供も職場（お弁当屋）もこのレシピが一番になりました☆
我が家の唐揚げ☆
白いご飯が進みます！母直伝のニンニクがふんわりきいてて、噛んだ瞬間ジュワッと醤油の香ばしい匂いたまりません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
とにかく、唐揚げ大好きなんです。でも買ったお惣菜や人の作ったものはいまいち…やはり昔から食べてるこの味が一番！今では旦那も子供も職場（お弁当屋）もこのレシピが一番になりました☆
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大より大きめに切る。
- 2
ニンニクとしょうがはすりおろして置く。
- 3
ビニール袋に①②と調味料を加えて、揉む。ひたすら揉む。
- 4
ビニール袋の空気を出来るだけ抜いてきっちり縛り、６時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 5
別のビニール袋に片栗粉を入れて、下味を着けた肉を入れて空気を入れて振る。肉全体に片栗粉がつくように。
- 6
油で揚げて出来上がり☆
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