キャベツなどの冷蔵庫に残っている野菜を食べやすい大きさにカットする。

中華鍋に大匙1のごま油を入れ、まずは豚肉を投入。色づいてきたら、イカを入れ、最後に野菜を全て入れて炒める。

野菜にあらかた火が通り、しんなりした頃に、焼きそばを投入。60mlの水を入れて、焼きそばをほぐしながら水分を飛ばす。