とっても濃厚なクラムチャウダーです❤このレシピの生い立ち何年か前の雑誌に載っていたレシピをアレンジしてみました。
野菜は1cm弱の角切りにする。鍋にバター、刻みにんにく、生姜を入れ軽く炒めたら野菜を加えて中火で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れよく混ぜる。
あさり缶（汁も）、水、コンソメを入れ蓋をして野菜が軟らかくなるまで煮る。（時々かき混ぜながら）
牛乳を入れひと煮立ちしたら、塩コショウしてできあがり♪
今回使用したあさり缶は総量130ｇのものです。にんにくが苦手な場合は入れなくても美味しく作れます♪
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