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アップルクランブルマフィン
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アップルクランブルマフィン-レシピのメイン写真

アップルクランブルマフィン

cherry*
cherry* @cook_40060175

りんごリッチのマフィンに、サックサクのクランブルをトッピング!
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたのを参考に
(アメリカのより甘さ控えめにしましたが)

クランブルにハマりそうですw
近々イギリスのアップルクランブルも作りたい!!

※12/24 分量を変えました

りんごリッチのマフィンに、サックサクのクランブルをトッピング!
このレシピの生い立ち
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近々イギリスのアップルクランブルも作りたい!!

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cherry*
cherry* @cook_40060175

りんごリッチのマフィンに、サックサクのクランブルをトッピング!
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(アメリカのより甘さ控えめにしましたが)

クランブルにハマりそうですw
近々イギリスのアップルクランブルも作りたい!!

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材料

5,6個分
  • Muffin
  • 小麦粉(薄力粉) 100g
  • 砂糖 30g
  • バター 40g
  • 牛乳 大さじ1
  • Compote
  • りんご 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • シナモン (お好みで) 適量
  • Crumble
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    コンポート*
    りんごを小さめの角切りにし、耐熱器に入れ、砂糖をふりかけ、
    レンジで2,3分(500w) (シナモンを+)

  2. 2

    マフィン*
    常温に戻したバターに砂糖・牛乳を加えてよく混ぜ、その後小麦粉を少しずつふるい入れ、混ぜる

  3. 3

    2に汁気を切ったりんごのコンポートを加えてざっくり混ぜる

  4. 4

    クランブル*
    小麦粉・冷えたバター・砂糖を器に入れ、バター溶けないように素早く手でポロポロになるまで混ぜる

  5. 5

    カップに3を入れたら、上にクランブルを振りかける

  6. 6

    180℃のオーブンで20〜30分程焼けば出来上がりです☆

コツ・ポイント

コンポートを作る際には、チンの途中で一度かき混ぜるのをおすすめします

※生地がペチャペチャになる場合は、小麦粉を少し加えてみて下さい!
(りんごによって水分量違いますからね・・・)

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cherry*
cherry* @cook_40060175
2012/11/04 02:45に公開
1年振りの一人暮らしなので、自炊を頑張ろうかな♪と思ってご飯以外にもお菓子作りもいろいろやりたい!アメリカで教わったやつとか、(メモ代わりにでも)書いていこうかと思います
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このレシピのキーワード

マフィン りんご シナモン バター 牛乳 薄力粉 小麦粉

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