フライパンにゴマ油を入れ、白菜を炒める

だいたい油がまわったら、酒を入れて蓋をし火を通す

その間にえのきを長さ半分ぐらいに切って、油揚げを短冊に切ってフライパンへ入れ、炒める

鳥ガラスープの素、塩胡椒を入れ炒めたら完成