グレープフルーツジュースの2層ジュレ
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・甘酸っぱさに、目がシャキーン★
・朝の果物は「金」だよっ！
・暑い夏の朝に、ウレシイ甘酸っぱさ❤
このレシピの生い立ち
暑い夏の朝の「おめざ」に、ビタミンカラーの、甘酸っぱいヘルシーデザートを作りたくて❤
グレープフルーツジュースの2層ジュレ
・甘酸っぱさに、目がシャキーン★
・朝の果物は「金」だよっ！
・暑い夏の朝に、ウレシイ甘酸っぱさ❤
このレシピの生い立ち
暑い夏の朝の「おめざ」に、ビタミンカラーの、甘酸っぱいヘルシーデザートを作りたくて❤
アプリでひらく作り方
- 1
ルビーとイエローのグレープフルーツジュースに、各ゼラチン4ｇを入れ、レンジで沸騰するまでチンする。
- 2
別々の容器で冷やし固める（1hくらい）
- 3
グレープフルーツの皮をむき、実をキレイに取りだして、冷やしておく。
- 4
冷やし固まった各グレープフルーツゼリーをカットし、グラスにグラデーションがわかるように盛り付ける。
- 5
グレープフルーツの実をトッピングして、パルスイートで雪化粧し、いただく❤
コツ・ポイント
・2層がわかるようにグラスでしましたが、平たいお皿が向いてます。
・ゼリーのカットは、大きめの方が、パルスイートとのからみが良く、グレープフルーツ特有の苦みもあまり感じないです。
・各ゼリーの固める器には、ラップを敷いた方が外しやすいです。
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