小松菜は長さ１ｃｍくらいに切る。しめじは長さ半分に切る。

鍋に水としめじを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にしてガラスープの素を入れ５分煮る。

５分後、小松菜を入れ☆を全部入れ１分ほど煮る。中火です

小松菜がやわらかくなったら水大さじ１で溶いた片栗粉をいれて全体を混ぜ、溶き卵を回し入れる。

ふわ~っとしたら火を止め、蓋をして余熱で卵に火を入れる。