♪ゴーヤのきんぴら♪

Name: ♪ゴーヤのきんぴら♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 半分; にんじん １/３本; しょうが １かけ; ごま油 適量; しょうゆ 大さじ１; みりん 大さじ１; かつおぶし ３ｇ（小袋１袋）; 白いりごま 適量; 七味唐辛子 好み

Rocoもも @cook_40060386

ゴーヤのきんぴら♪ポイントはかつおぶし♪苦味がちょっとやわらぐかも？？？？苦味がおいしい大人のきんぴら♪
このレシピの生い立ち
だいたいチャンプルーにしてしまうゴーヤ。たまには違った料理で食べたいと思って作ったきんぴら♪

♪ゴーヤのきんぴら♪

Rocoもも @cook_40060386

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材料

２人分

ゴーヤ半分
にんじん１/３本
しょうが１かけ
ごま油適量
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１
かつおぶし３ｇ（小袋１袋）
白いりごま適量
七味唐辛子好み

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切ってわたを除いて、２～３mm薄切り。苦味が苦手な方は塩もみしてください。
2

にんじんは千切り。しょうがはみじん切り。
3

ごま油をしいて、しょうがとにんじんを炒めて、炒めたらゴーヤを加える。しょうゆ、みりんで味付け。
4

仕上げにかつおぶし、白いりごま、お好みで七味唐辛子を入れてできあがり♪

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つくれぽ

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Rocoもも @cook_40060386

2011/08/17 06:36に公開

主婦６年目です｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ１歳の娘と旦那様との３人暮らし。毎朝お弁当を作り･･･毎日ごはんを作り･･･時々お菓子を作っています☆パンも作りたいと思っている今日この頃。。おいしいものを食べに行くのも大好きです。旅行も大好きです。( *´艸`)ﾌﾌﾌコメント・つくれぽ大歓迎です♪よろしくお願いします(*´ｪ｀*)

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