材料を用意します。

それぞれ切ります。

オリーブオイルを熱します。刻んだニンニクをいれ、香りがでてきたら、なすを入れます。

なすを炒めます。

ピーマン・エリンギ・ズッキーニをいれ炒めます。

ミディトマトを入れて炒めます。
水分が出てきます。

トマトソースを入れます。塩コショウで味を整えます。

１５分ほど煮込みます。煮込んでいる間にパスタを茹でます。

盛り付けます。
粉チーズをかけて、バジル３枚のせます。

カゴメの基本トマトソースをつかいました。