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余ったカレーでカルボナーラ風☆
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余ったカレーでカルボナーラ風☆-レシピのメイン写真

余ったカレーでカルボナーラ風☆

SyoMio
SyoMio @cook_40044519

具をくわえてもそのままでもOK~★
手順も準備も簡単&楽チンです。
このレシピの生い立ち
余ったカレーのリメイクその②☆です。

具をくわえてもそのままでもOK~★
手順も準備も簡単&楽チンです。
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余ったカレーでカルボナーラ風☆

SyoMio
SyoMio @cook_40044519

具をくわえてもそのままでもOK~★
手順も準備も簡単&楽チンです。
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余ったカレーのリメイクその②☆です。

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材料

2人分
  • パスタ 2人前分
  • オリーブオイル 適宜
  • パスタの茹で汁 お玉に軽く1杯分
  • カレー液■
  • 余ったカレー お椀1杯分
  • 牛乳 大さじ1
  • コーヒーポーション 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 溶き卵(卵Lサイズ) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    パスタを表示通りに茹でる。
    その間にカレー液を作ります。

  2. 2

    茹で上がったパスタをオリーブオイルで軽く炒めます。脂が全体に回ったら茹で汁、①のカレー液を全て入れ、混ぜます。火は弱火!

  3. 3

    ②で、混ぜる手は止めないで下さい。

    全体が少しクリーミーに、白っぽくなって来たら火を止めます。

  4. 4

    お皿に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ベーコンや玉ねぎ、キノコ類を加えても美味しいですよ。
その際は②で、パスタを炒める前に炒め、茹で汁を加える前に
料理酒または白ワインを50cc程入れると良いですよ♪
味が薄ければお好みでチーズを足したり、塩を加えて下さい。

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SyoMio
SyoMio @cook_40044519
2011/08/11 22:43に公開
食べる事・作る事が大好き!アウトドア大好き!甘い物はもっと好き☆食べる事は毎日の生活に欠かせない事ですね。なるべくある物で、残す事がないように…を心がけてます☆ゆっくり・のんびり…をモットーに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 牛乳 卵

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