れんこんのきんぴら・納豆のせ
ホッティレモン @cook_40060481
れんこんきんぴらに納豆を乗せるとめちゃうまです。手軽にできます。
写真では見えにくいですが、ネギの下に納豆が乗ってます。
このレシピの生い立ち
むかし居酒屋で食べた時、美味しくってびっくり。きんぴらと納豆って合うんだ！と感動しました。それからは家で何度も作っています。
あと一品という時にも重宝しますし、見栄えもしますよ～♪
れんこんのきんぴら・納豆のせ
れんこんきんぴらに納豆を乗せるとめちゃうまです。手軽にできます。
写真では見えにくいですが、ネギの下に納豆が乗ってます。
このレシピの生い立ち
むかし居酒屋で食べた時、美味しくってびっくり。きんぴらと納豆って合うんだ！と感動しました。それからは家で何度も作っています。
あと一品という時にも重宝しますし、見栄えもしますよ～♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、薄切りにして薄めの酢水につけます(5～15分)。
- 2
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、れんこんを炒めます。両面焦げ目が軽く付く位が美味しい
- 3
れんこんの味付けをします。★をフライパンに入れ、タレをれんこんによくからめます。
- 4
お皿にれんこんを並べ、付属のタレとからしを混ぜた納豆をれんこんの上に乗せます。
- 5
最後に小口切りのネギを乗せれば出来上がり！
コツ・ポイント
・れんこんの量は適量でも大丈夫。多くても少なくても。きんぴらの味は少し濃いめの方が美味しいです。
・好みで赤トウガラシを入れてもピリっとして美味しいです。この場合は納豆にからしは入れない方がいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17600232
