パプリカは大き目の一口大に切り、しめじも切り分ける。フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ１（分量外）をいれる

パプリカ・しめじを入れ、強火～中火で３分程炒め、ハーブ塩をしたら取り出し、調味料に漬けこみ、冷蔵庫で１時間程寝かす。