とろふわ☆フレンチトースト

綾瀬れい @cook_40060554
フランスパンでフレンチトーストを作るととろふわに仕上がります。まるでパンプディングのようです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを今回アップしました。フレンチトーストというと食パンで作るのがメジャーだと思いますが、フランスパンで作るととろふわでとってもおいしいです。
とろふわ☆フレンチトースト
フランスパンでフレンチトーストを作るととろふわに仕上がります。まるでパンプディングのようです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピを今回アップしました。フレンチトーストというと食パンで作るのがメジャーだと思いますが、フランスパンで作るととろふわでとってもおいしいです。
作り方
- 1
☆をボウルで混ぜ合わせて卵液を作る。
- 2
1.5cmの厚さに切ったチーズバタール(またはフランスパン)を卵液に浸す。バットで浸すとよい。
- 3
- 4
ときどきひっくり返しながら20~30分浸すと、卵液が全部パンに吸われます。
- 5
- 6
熱したフライパンにバターを溶かし、弱火で表面がこんがりするまで焼く。
コツ・ポイント
今回はポンパドウルのチーズバタールを使いましたが、普通のバゲットでもおいしくできます。卵液が多いように感じますが、意外にパンが吸い取ってくれるので大丈夫です。たくさん卵液を吸った方が、とろふわに仕上がります。
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