豚肉なすキムチの甘味噌炒め
kimimaruo @cook_40060582
ご飯がすすむガッツリレシピです♪麺にのせても良いですよ☆H24.5.8話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
暑さに負けないガッツリおかずを作りたかったので。
豚肉なすキムチの甘味噌炒め
ご飯がすすむガッツリレシピです♪麺にのせても良いですよ☆H24.5.8話題入り感謝です
このレシピの生い立ち
暑さに負けないガッツリおかずを作りたかったので。
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- 1
豚バラスライスは長さ1/2～1/3位に切り☆をもみ込み下味をつける。
- 2
なすは縦１/8横1/3
に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
★は合わせておく。 - 3
レタスは太めの千切りにして皿に盛っておく。
- 4
フライパンにごま油をひき●を炒め香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。
- 5
豚肉の色が変わったらなすを加えしんなりするまで炒める。キムチを加えザッと炒めたら★を加え全体にからめる。
- 6
水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
３の上に盛り付け糸唐辛子、ねぎを上に飾る。 - 7
お好みでご飯や麺にのせても美味しいです。
コツ・ポイント
肉、野菜の切り方はお好みで変えてください。うちのなすは結構小さ目です。ご飯、麺にのせる場合もレタスがあった方が食感が良くなりサッパリするので良いと思います。
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