豚ばら肉は３ｃｍに切り、イカは細切りにし、酒をふりかける。

【Ａ】をボールに合わせる。

白菜はざく切り、生しいたけはそぎ切り、にんじんは縦半分に切りななめ薄切り、長ねぎはななめ切りにする。

こめ油大さじ２を熱し、しょうがとねぎを炒め、豚肉とイカを加え炒める。プリっとしてきたら３を入れ、炒める。

野菜がしんなりしてきたら２を入れとろみをつける。