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簡単★一工夫★茄子の肉のり巻き甘辛焼き
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簡単★一工夫★茄子の肉のり巻き甘辛焼き-レシピのメイン写真

簡単★一工夫★茄子の肉のり巻き甘辛焼き

hayu0510
hayu0510 @cook_40050940

いつもの茄子の肉巻きを、ちょこっとひと工夫でまた違った味が楽しめます。いつものメニューをお安く簡単にアレンジしました★
このレシピの生い立ち
茄子の肉巻きは定番なので、一工夫してアレンジしました。

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hayu0510 @cook_40050940

いつもの茄子の肉巻きを、ちょこっとひと工夫でまた違った味が楽しめます。いつものメニューをお安く簡単にアレンジしました★
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茄子の肉巻きは定番なので、一工夫してアレンジしました。

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材料

2人分
  • 茄子（今回は長いもの） 1本
  • 豚ロース肉 12枚ほど
  • おかず海苔（味付けのり） 12枚ほど
  • 塩コショウ 少々
  • 甘辛タレ
  • お砂糖 大2
  • 酢 大2
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    茄子は長さを3等分にし、それぞれを縦に4等分にし、水にさらす。（全部で12等分ですが、長さや太さで調整してね♪）

  2. 2

    茄子の水気を切ったら、豚→海苔→茄子の順に乗せて巻く。

    • 簡単★一工夫★茄子の肉のり巻き甘辛焼き作り方2写真
  3. 3

    全部巻き終わったら、上から塩コショウ少々を振る。

    • 簡単★一工夫★茄子の肉のり巻き甘辛焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少しだけ油を敷いて、コロコロ転がしながら茄子に火が通るまで焼く。（弱火にして蓋をすると早いです）

  5. 5

    最後に混ぜておいた■甘辛タレを回し入れて、全体にからませれば出来上がり♪

コツ・ポイント

★5で甘辛タレを入れる時、フライパンが熱すぎるとはねるかもしれないので注意です。
★お肉から海苔がはみ出しても全然OK(笑

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hayu0510
hayu0510 @cook_40050940
2012/10/31 06:34に公開
お酒が大好きな、普通のまったり主婦★おかずにもおつまみにもなる料理が好き。
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このレシピのキーワード

のりまき なす 海苔 酒 豚ロース 山芋

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