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ヨーグルトゼリー-レシピのメイン写真

ヨーグルトゼリー

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

レアチーズケーキみたいなお味になる、さわやかな口当たりのヨーグルト使用のゼリー。お好きなフルーツで飾って!
このレシピの生い立ち
お料理教室を開いた時デザートとして用意したものを、少人数向けに改良しました。

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Mme*Pierre @cook_40045010

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材料

ゼリーカップ3個分
  1. プレーンヨーグルト 150cc
  2. 牛乳 100cc
  3. ゼラチン 5g(小1袋)
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 水 50cc
  6. お好きなフルーツ 適宜
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作り方

  1. 1

    水を電子レンジで80℃に温め、ゼラチンを入れよくかき混ぜ溶かします。

    • ヨーグルトゼリー作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトにお砂糖を入れ混ぜます。牛乳も加えてよく混ぜます。

    • ヨーグルトゼリー作り方2写真
  3. 3

    そこへゼラチン液をかき混ぜながら入れます。すぐにカップ3個に注ぎ、冷蔵庫に入れ冷やし固めてできあがり!

    • ヨーグルトゼリー作り方3写真

コツ・ポイント

キウイやパパイヤ等南国のフルーツは、ゼリーが固まらなくなるので後でのせて下さい。
フルーツソースを添えても美味しそう!
ヨーグルトに入っているお砂糖(8g)がちょうど大さじ1です。

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
2011/08/20 13:46に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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