外国風デコレーションケーキ
かぼちゃの煮付け @cook_40059880
ホワイトチョコとジャムでこんなに可愛いケーキが出来るんです！
このレシピの生い立ち
ある外国がテーマの写真集を読んでいて出てきたケーキがとても美味しそうで可愛かったので作ってみました♪
外国風デコレーションケーキ
ホワイトチョコとジャムでこんなに可愛いケーキが出来るんです！
このレシピの生い立ち
ある外国がテーマの写真集を読んでいて出てきたケーキがとても美味しそうで可愛かったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは生地作り
ボウルに卵、砂糖を入れて溶きほぐし、湯煎にかけて人肌くらいになるまで温める - 2
温まったら、泡立て器orHMで、もったりするくらいまで混ぜる（目安は生地に、つまようじが立つくらい）
- 3
2回に分けて薄力粉を入れてさっくりと混ぜる。
粉っぽくなくなったら水を入れて10回くらい混ぜる - 4
溶かしたバターを入れて混ぜる。
型に入れ、160℃に予熱したオーブンで20～25分間焼く - 5
焼き上がり
-
- 6
デコレーション
湯煎でチョコを溶かし、食紅を少しずつ入れる。この時は色は薄いですが心配しなくてOK。スプーンくらいの色 -
- 7
6に牛乳を入れる。
色がかなり濃くなります -
- 8
ケーキに7のクリームを絞り、お好みでカラースプレーをかける
- 9
●ジャムデコ●
ジャムにお湯を入れて溶かし、ゼラチンを入れ、湯煎で溶かす -
- 10
9をケーキに塗る
-
- 11
-
コツ・ポイント
6で食紅を入れるときは、とっても慎重に。
入れすぎたら、牛乳を入れたときにすごい色になってしまいます
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