パンサンスー★中華春雨サラダ

ダージリンちゃん @cook_40044944
卵とキュウリと春雨の組み合わせに、粒マスタードが主役のドレッシングが絶妙です!
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんのレシピです。
パンサンスー★中華春雨サラダ
卵とキュウリと春雨の組み合わせに、粒マスタードが主役のドレッシングが絶妙です!
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんのレシピです。
作り方
- 1
*の材料を合わせて、ドレッシングを作っておく。卵、はちみつ、みりん、塩を混ぜて溶き卵を作る。
- 2
フライパンを熱しオイルを入れ、ペーパータオルでフライパン全体に行き渡らせ、溶き卵を入れ薄焼き卵を作る。
- 3
薄焼き卵が冷めたら、細切りに。キュウリも細切りにする。春雨をゆで、ざるにあげたら水をかけて冷やす。
- 4
充分に水をきった春雨を器に盛り、上にキュウリの細切りと錦糸卵を乗せたら、ドレッシングをかけていただきま~す!
- 5
まぜまぜして食べましょう!
コツ・ポイント
薄焼き卵は、フライパンが充分に温まってないと、卵がくっついて作りにくいので注意してください。
ドレッシングは食べる直前にかけてください。
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