冷凍パイシートを常温に戻しておく。
オーブンを180度に温める。

さつまいもを２㎝くらいも厚さの輪切りに切る。一度水にひたしてから少し水を切ってラップに包みレンジで４分チン。

紫いもも２と同じようにする。

やわらかくなったらボールに移し皮をむきつぶす。
ここに練乳(砂糖）を入れる。

少し太めの棒みたいな形にして常温にしたパイシートの上に乗せる。紫いもも同じくやる。

もう一枚のパイシートのかぶせ、ふちをフォークでつなげる。（押し当てて形をつけるくらい）

一番上にナイフなどで切り目を付ける。
２００℃くらいのオーブンで２５～３０分くらい焼く。